Dieses Rezept von Deliciously Ella ist einer meiner liebsten gesunden, süssen Snacks. Ich musste mich erst an den etwas erdigen Geschmack des Maca Pulvers gewöhnen aber jetzt mag ich es umso mehr.
Maca ist eine peruanische Wurzel, auch peruanischer Ginseng genannt. Es enthält hohe Mengen an Mineralstoffen und Vitaminen (wie z.B. Vitamine C, A und B2, B6 sowie Niacin, Eisen, Zink, Jod, Kalzium Kupfer, Magnesium und Kalium) und war beliebt wegen seiner libido- und fruchtbarkeitsfördernden Wirkung. Es ist bekannt für seine anregenden Eigenschaften und gemäss Studien, gleicht es den Hormonhaushalt aus und hilft potentiell bei PMS und während der Menopause. Es hat einen hohen Anteil an Flavonoiden die einen positiven Einfluss auf die Stimmung haben. Brauchen wir mehr Gründe um dieses Pulver auszuprobieren?
Das Originalrezept empfiehlt, den Fudge im Gefrierschrank aufzubewahren. Ich lasse es meistens einfach in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank, so hält es sich ca. 1 Woche.
