Vor etwa 4 Jahren habe ich angefangen regelmässig Smoothies zu machen um mehr Früchte und Gemüse in meine Ernährung zu integrieren. Meistens habe ich dabei Smoothies mit Früchten gemacht aber nach einer Weile habe ich meinen geliebten Erdbeer-Tahini Smoothie durch einen einfachen grünen Smoothie ersetzt. Der ist ganz schnell zubereitet, die Zutaten können auf Vorrat im Gefrierfach gelagert werden und der Smoothie hat tatsächlich meine Haut verbessert (Rezept weiter unten). 

Maca ist eine peruanische Wurzel, auch peruanischer Ginseng genannt. Es enthält hohe Mengen an Mineralstoffen und Vitaminen (wie z.B. Vitamine C, A und B2, B6 sowie Niacin, Eisen, Zink, Jod, Kalzium Kupfer, Magnesium und Kalium) und war beliebt wegen seiner libido- und fruchtbarkeitsfördernden Wirkung.